Voeding en kwaliteit

Met de opleiding Voeding en kwaliteit leer je alles over het ontwikkelen en controleren van voedingsmiddelen. 

• Je leert over productontwikkeling; hoe je nieuwe en gezonde producten bedenkt.
• Je leert onderzoeken, hoe je voedingsmiddelen test en analyseert.
• Je blijft op de hoogte van trends en ontwikkelingen in de voedingsindustrie.
• Je leert hoe je ervoor zorgt dat voedsel veilig en gezond is en hoe je de kwaliteit van voedingsproducten kunt waarborgen.

Tijdens de opleiding leer je over allerlei onderwerpen rondom het ontwikkelen en controleren van voedingsmiddelen, zoals:

• Productontwikkeling
• Laboratoriumonderzoek
• Trend en ontwikkelingen
• Voedselveiligheid

Tijdens de opleiding krijg je ook een aantal algemene vakken:

• Nederlands
• Engels
• Rekenen (niveau 3F)
• LOBB (Loopbaanbegeleiding en Burgerschap). 

In de LOBB-les ga je ontdekken wat je na je opleiding wil. Je leert veel over jezelf, zodat je de juiste keuze maakt voor een vervolgopleiding of een baan.

De stage is een belangrijk deel van je opleiding. Je loopt stage bij (internationale) voedingsbedrijven zoals een snoepfabriek, bierbrouwer of een bakkerij

Je regelt zelf je stageplek en kunt hulp krijgen met zoeken van je coach als je dat nodig hebt. Een overzicht van goedgekeurde stagebedrijven is te vinden op de website Stagemarkt. Zoek op crebonummer 25462, ‘Vakexpert voeding en kwaliteit’.

Met je diploma, kun je kiezen uit verschillende interessante beroepen, zoals productontwikkelaar en kwaliteitsmedewerker. Als productontwikkelaar bedenk je nieuwe voedingsproducten en verbeter je de smaak van bestaande producten. Dit vraagt om creativiteit en kennis van voeding. Als kwaliteitsmedewerker controleer je voedingsmiddelen en zorg je ervoor dat ze veilig en van hoge kwaliteit zijn. Je voert ook audits uit om te checken of de productieprocessen goed verlopen.

De voedingsmiddelenbranche is groot en biedt veel kansen voor een leuke en uitdagende carrière. Met deze opleiding krijg je de kennis en vaardigheden om een belangrijke rol te spelen in de toekomst van voeding.

Met mbo niveau 4 mag je naar het hbo, kies voor een vervolgopleiding als:

• Voedingsmiddelentechnologie
• Laboratoriumtechniek
• Chemie
• Toegepaste Biologie

bol

Als je op 1 augustus 18 jaar of ouder bent en een bol-opleiding volgt, is het wettelijk lesgeld € 1.458,- per jaar (studiejaar 2025 / 2026). Je betaalt dat geld aan de overheid. Je kunt bij DUO in termijnen betalen.

Schoolkosten

Naast het lesgeld of het cursusgeld zijn er ook kosten voor materialen, boekenpakket, bijdrage praktijkschool en naar keuze kosten voor logies tijdens een praktijkschoolweek en dergelijke. Deze kosten verschillen per opleiding en locatie.  

Optionele schoolkosten

Optionele schoolkosten zijn zaken die niet per se nodig zijn om je opleiding te kunnen volgen, maar die de opleiding wel verrijken. Denk aan excursies (en collectief vervoer hierheen), de kennismakingsweek en praktijktrainingen.

Bekijk de overige schoolkosten voor deze opleiding (pdf).

Leerlingen- en studentenfonds

Een opleiding kan duur zijn. Boeken, laptop of werkkleding: het moet allemaal betaald worden. Dat kan lastig zijn, zeker als je nog geen 18 jaar bent en daardoor nog geen studiefinanciering krijgt. Als het inkomen van je ouder(s) of verzorger(s) onder 130% van de bijstandsnorm ligt, kom je in aanmerking voor een tegemoetkoming van de schoolkosten. Lees meer over dit leerlingen- en studentenfonds

Toelating mbo niveau 4

• Diploma vmbo kaderberoepsgerichte leerweg
• Diploma vmbo gemengde leerweg
• Diploma vmbo theoretische leerweg
• Diploma basisberoepsopleiding (mbo niveau 2)
• Diploma vakopleiding (mbo niveau 3)
• Overgangsbewijs naar havo 4 of vwo 4

Heb jij havo gedaan?

Bij sommige opleidingen is het mogelijk het traject verkort te volgen of krijg je vrijstellingen als je de havo hebt afgerond. Tijdens jouw welkomstgesprek worden de mogelijkheden besproken. Lees meer over de overstap van havo naar het mbo.

Geen vakkenpakketeisen

We hebben geen vakkenpakketeisen voor Voeding en kwaliteit. Het is wel handig als je interesse hebt in scheikunde.